Unser respektvoller Umgang mit den Tieren ermöglicht uns eine unkomplizierte Haltung. Auch hier setzen wir auf Klasse statt Masse und beschränken uns auf ca. 35 Tiere, davon 15 Mutterkühe. Unsere täglichen Weidekontrollen verbinden wir gerne mit einem Spaziergang durch unsere Herde und genießen den persönlichen Umgang und das uns geschenkte Vertrauen.

Das gesamte Jahr grasen unsere flauschigen Rinder auf unterschiedlichsten Weiden im nördlichsten Nordfriesland. In den warmen Monaten besuchen sie unter anderem auch Naturschutzflächen in ruhiger und idyllischer Lage.

Das Fleisch der schottischen Hochlandrinder ist von bester Qualität und besonders cholesterinarm, saftig und aromatisch, was sich durch das langsame und natürliche Wachstum auszeichnet.

Unser robustes Landschwein zog 2020 auf dem Hof Sibbershusum ein. Um unseren Kunden mehr Vielfalt zu bieten, haben für uns für eine neue und unkonventionelle Schweinehaltung entschieden: Stroh, Auslauf und der persönliche Bezug stehen auch hier an erster Stelle. Unsere Schweine haben Bewegung, frische Luft und werden mit unserem eigens produzierten Futter gefüttert. 

Die Schweine dürfen langsam wachsen und sich auf unserem Hof sauwohl fühlen, denn lebensfrohe, robuste, gesunde und starke Schweine sind unsere Voraussetzungen für gute Fleischqualität.